Guía Trend · Restaurantes · 2026

Los mejores restaurantes vegetarianos y veganos en CDMX

Comer vegetariano o vegano en CDMX dejó de ser ensalada de cortesía: la escena gastronómica capitalina tiene venues con propuesta vegetal seria, chef serio y técnica seria. Esta guía cura los 8 restaurantes donde un plato vegetal es una experiencia, no un…

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Actualizado mayo 2026

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Los 6 lugares de esta guía

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Polanco V Sección
Quintonil
Quintonil de Jorge Vallejo: 2 estrellas Michelin, #3 World's 50 Best 2025. Cocina mexicana de temporada, menú degustación…
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Hipódromo Condesa
Botánico
Botánico: oasis verde en Hipódromo Condesa con jardín, cactáceas y cocina mexicana contemporánea. Recomendado Michelin Guide. Reservar.
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Polanco
Anatol
Anatol del chef Rodrigo del Valle en Hotel Las Alcobas Polanco: cocina contemporánea de influencia italiana, ingredientes sustentables.…
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Jardines del Pedregal
Tetetlán
Tetetlán: centro cultural y restaurante orgánico en Casa Pedregal de Luis Barragán. 70% ingredientes locales, biblioteca, wellness, café.
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Condesa
Lardo
Lardo de Elena Reygadas (Rosetta): cocina mediterránea reconfortante en Condesa. Pastas frescas, pizzas al horno, vegetales asados. Ambiente…
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Condesa
Maizajo
Maizajo del chef Santiago Muñoz: culto al maíz criollo en Condesa. Molino propio, tacos de nixtamal nativo, menú…
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Los 8 restaurantes vegetarianos/veganos top

Sud777 Pedregal — Edgar Núñez con huerto propio, menú vegetal de identidad.
Quintonil Polanco — Menú vegetariano completo de tasting (avisar al reservar).
Botánico Condesa — Jardín-restaurante con muchas opciones vegetales mediterráneas.
Anatol Polanco — Fine dining con menú vegetariano paralelo, no afterthought.
Em Restaurante Roma — Tasting menu vegetariano disponible, mexicano-japonés.
Tetetlán Pedregal — Casa Pedregal Barragán, cocina orgánica con foco vegetal.
Lardo Condesa — Mediterráneo de mercado, varios platos vegetales fuertes.
Maizajo Condesa — Taquería con muchas opciones vegetarianas (hongo, frijol, queso).

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Preguntas frecuentes

¿Hay restaurantes 100% veganos en CDMX?

No de talla World's 50 Best aún. Los referentes World's 50 Best (Pujol, Quintonil, Sud777) tienen tasting menus VEGETARIANOS completos pero no veganos puros. Para vegano puro: Forever Vegano (Roma), Ardente Pizzeria (Roma).

¿Quintonil tiene menú vegetariano?

Sí, ofrecen un menú degustación vegetariano paralelo al regular (10 tiempos). Avisar al reservar con 48h de anticipación. ~$2,800 MXN por persona.

¿Cuánto cuesta cenar vegetariano en CDMX?

Tasting menus en fine dining: $2,500-$3,200. Restaurantes mid-range con buena oferta veg (Botánico, Lardo): $400-$800. Casuales (Maizajo, Forever Vegano): $200-$400.

¿Hay tacos vegetarianos buenos en CDMX?

Sí: Maizajo (taquería gourmet con hongos, frijol, requesón), Tacos La Capital (vegetales rostizados), El Califa de León (huitlacoche). Todos con calidad chef-driven.

¿Qué pedir como vegetariano en un restaurante mexicano tradicional?

Sopas (de hongos, tortilla, jícama), enchiladas verdes/rojas con queso (no carne), chiles rellenos, mole con guajolote-libre, ensalada nopal. Avisar al pedir si quieres sin queso.

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